• Club Experts Nutrition et Alimentation «La force d’un réseau, des expertises à la carte»

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Communication et rédaction

La mission de CENA recouvre la volonté de relayer et de clarifier les messages nutritionnels, favoriser la rencontre entre les professionnels et valoriser la place et les compétences du diététicien – nutritionniste.

A ce titre, les membres du CENA sont susceptibles de :

  • participer en tant qu’expert à des dossiers destinés à la presse professionnelle ou grand public, proposer des articles et des brèves sur des sites Internet;
  • rédiger des articles ou des documents relatifs à l’alimentation, la nutrition;
  • réunir différents acteurs du domaine de la restauration collective pour informer et discuter de pratiques professionnelles;
  • intervenir lors de congrès pour diffuser le fruit du travail de l’association.

 

CENA au Sirha :

vidéo 1 (2013): Le repas, un moment stratégique d’apprentissage

vidéo 2 (2013): La pause méridienne

 

CENA, partenaire de la table ronde du 4 octobre 2013 : Questionner la place de la viande dans nos modèles alimentaires et diversifier les sources de protéines: les conditions d’une évolution

vidéo 6 : Accompagner les cuisiniers/ères et le personnel, créer du lien avec les convives