Nos domaines d’expertise se positionnent dans le champ de la diététique : cette science définit l’ensemble des principes concernant l'alimentation de l’être humain, permettant le maintien du meilleur état de santé possible. Le terme « dieta », d’origine grecque, signifie en réalité « art de vivre » : depuis longtemps, les hommes ont donc fait le lien entre leur façon de se nourrir et leur santé, assimilant même cela à une certaine forme d’art, et y incluant en cela leurs cultures et leurs modes de vie.

      Autant dire que la diététique ne se résume pas aux régimes ! Les experts de CENA sont à même d’intégrer ces notions dans les domaines d’expertise suivants : la nutrition, l’alimentation, l’hygiène.